代替肉・クリーンミートとは何か、その安全性は?日本企業メーカー一覧や日本ハム「NatuMeat(ナチュミート)」の評判も!

代替肉
https://www.nagoyatv.com/news/keizai.html?id=000173788

シャウエッセンなどで有名な日本ハムは、2020年3月から、クリーンミート・代替肉のソーセージなどを販売開始しました。

アメリカやヨーロッパではすでに、健康志向や動物保護の観点、クリーンミート・代替肉が急速に普及し、2030年には9兆円市場になると予測されています。

日本でも「モスバーガー」や「フレッシュネスバーガー」などで大豆ミートを使用したハンバーガーの商品が展開され、注目のクリーンミート・代替肉。

今回は、日本でも普及しつつあるクリーンミート・代替肉とその安全性、や日本企業による商品をまとめます。

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